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?       食物浪費問題自從新世紀以來在全球都一直是一個令人頭疼的問題，根據一家權威媒體的數據統計，每年全球約有三分之一的食物因為各種原因被浪費掉，而這些被浪費掉的食物的總量是可以養活世界上所有挨餓的人口。全球的食物浪費問題由于不可抗拒因素已經成為了一種趨勢，且愈演愈烈。尤其是一些具有時效性的食物，比如蔬菜、水果等等，更是存在嚴重的浪費問題。中華民族自古以來就有節約食物的傳統美德，但由于社會上“消費”風氣的不良傳播，導致這一美好品德漸漸被掩蓋。所產生的問題就是蔬菜價格越來越貴，買菜做飯的朋友都知道如今的蔬菜相較于十年前漲價漲到了什么地步。不僅買菜的人覺得菜貴，賣菜的人由于蔬菜的時效性，萬一菜沒賣出去，也會承受損失。在這種背景下，一種名為蔬菜烘干機的全新烘干設備逐漸嶄露頭角，能夠有效延長蔬菜等農產品的保質期，從而減少食物浪費。

       一些時效性的蔬菜由于在采摘之后保鮮能力較差，并且在之后的運輸、儲存和銷售的過程中也會損失掉一部分，加之一些年輕消費者在購買蔬菜的過程中更傾向于買外觀好看的，稍微腐爛或者形狀比較奇特的蔬菜往往不在年輕消費者的考慮范疇內，這也導致了相當一部分的蔬菜被浪費掉。而一些商家敏銳的抓住了這個商機，研制新型的蔬菜烘干機以應對此種狀況。蔬菜烘干機可以將蔬菜中的水分快速蒸發，從而延長蔬菜的保質期，減少了蔬菜在貯存和運輸過程中的損失，同時也保留了蔬菜當中含有的營養成分，減輕了蔬菜浪費問題。隨著蔬菜烘干機技術的不斷成熟和推廣，越來越多的農產品加工企業和農民開始采用這一技術進行農產品的加工和貯存。據了解，一些果蔬合作社和超市已經引入了蔬菜烘干機，將烘干后的蔬菜制成蔬菜干，深受消費者的喜愛。